Unas instalaciones de vanguardia con una decoración exclusiva, desde las que Imanol Izaguirre, jefe de cocina con una larga trayectoria profesional, y su equipo harán que su visita al restaurante no sea sólo placentera sino inolvidable.
Recomendado por la Guía Michelín 
Los productos
El Restaurante Arimendi ha apostado por una cocina tradicional rica en sabores, aromas y texturas, dando prioridad a los productos locales. Carnes y pescados de calidad, tratados directamente en parrilla, que harán que a las texturas se le añada el aroma inconfundible de las brasas de carbón seleccionadas. A través de una gran cristalera podemos disfrutar del espectáculo de ver al parrillero preparar los diversos manjares culinarios a la vista de los clientes.
Maridaje
Mención especial merece nuestra gran cava de cristal, una magnífica exposición de más de 120 referencias de las distintas regiones vinícolas de España, así como de una amplia variedad de grandes vinos del mundo. Restaurante Arimendi quiere de esta forma rendir culto a tan preciado producto, y para ello contamos con la profesionalidad de nuestro equipo que le asesorará en la selección de vinos a degustar recorriendo juntos cada una de estas grandes selecciones.
Salones privados
Dos salones privados con capacidad hasta 30 personas, hacen que sea el lugar ideal para sus reuniones de trabajo y celebraciones familiares.
Menú del día Buffet
Para los que buscan una opción más ligera a la carta, pero sin sacrificar ni un ápice de calidad, se puede disfrutar de un menú especialmente preparado por el chef servido en nuestro singular Patio de Cristal.
Premios obtenidos
1º Premio al Mejor Pintxo de bacalao de Álava de 2011
Morrones con bacalao
2º Premio Concurso de Pintxos de Álava de 2011
Morros de ternera y bacalao en tempura con verduras
